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大阪市天王寺区、鶴橋駅から徒歩約5分ホテルフレンチをベースとしたイタリアン、【和伊彩亭 La rosa （ラ・ローザ）】です。
※ 営業時間についてのお知らせです。
水曜日は定休日でお休みをいただいております。
感染拡大防止に向けたソーシャルディスタンスに変わり有りませんのでご注意下さい。
【 当店のオーナーシェフはホテル料理人として基本に忠実な方法で仕込みをたれております。
美味しくなるように下準備から切り方1つ、包丁の使い方にもこだわりを持ちます。
料理の基本はフランス料理。
パスタやピッツアはイタリア料理での食材ですが近年イタリア料理を少し変えて
ホテルでお出しする味、ソースを用いて調理しております。より、美味しくなるように。 】
【 メニューは至ってシンプルなメニューで難しい事はしておりません。】
【グラスワイン赤、白変わらず440円生ビール490円でご提供しております。 】
フルボトルのワインもお求め安い価格にしております。
原価！？っと良く言われますがお好きな方に飲んで頂ければと思います。
【 お知らせ 】このたび検索においてグーグルの改定に基づき私の店の公式ホームページがこちらのサイトは
安全では有りません！？のような表記がなされるとの事になりました。
全く問題のない何回か編成をして行き10年以上使用しているホームページなので
全く問題有りませんが。作成の会社にも確認しております。
しかし、そのような表記がグーグルで検索すると表記されると言う事で申し訳ございません。
［ネット検索されて出で来た050から始まる番号は当店の番号ではございませんのでご注意下さいませ。〕
（当店の電話番号は0667621680になります。）
大阪市天王寺区、鶴橋駅から徒歩約5分ホテルフレンチをベースとしたイタリアン、【和伊彩亭 La rosa （ラ・ローザ）】です。
【☆☆☆ 2001年開業～今年で22年目これからも末永くよろしくお願いします。☆☆☆】
色んな食材を扱って来た「本当の美味しい」を知る長年のホテルでの経験を活かしたシェフだからこそ出せる味！
リーズナブルなイタリア料理の食材にホテルフランス料理ならではの時間をかけて作る
自家製ソースを掛け合わせた本当に美味しい料理をリーズナブルにお召し上がり下さい。
【惜しみなく一流食材を使って色んな一流ホテルの料理人が腕を競い入れ替わり
教わったからこそ色んなやり方や提供方法を学び自分に合うものを選択して作り上げた
基盤をベースに自分のやり方に変え作り現在提供させていただいております。】
日本一の料理人と言えば今は亡き、ホテルオークラの料理長で常務取締役でもあった小野正吉先生。
調理学校の時代に別途特別料金を払い特別講習を取り特別講義に東京から教えに来てくださりました。
実習の時には沖縄サミットの料理を任され担当されたオテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフの三國清三さん。
っと言うところからスタートしております。通常の学校の授業では学校の講師のみ講義になりますので特別な所
今を思うと今の時代はホテルで仕事出来る人がかなり少ないホテルで仕事出来ない人が多いので
時代が変わったと言う事でしょうがレベルが相当低くなってると。
数百人の料理から〜数千人の料理の提供をして作る大切さと大変さを学んだので
後は、ホテルシェフに誘われて芦屋の超高級と言われたレストランに〜
ホテルのレストランでは勤務致しましたが最後に勝負も掛けないとで芦屋へ。
色んな土地の色々なとこで働いておりました。
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