鶴橋でイタリアンなら「ラローザ」宴会にも

料理長が辞めて、主任が料理長について、会社が新たに人を募集しましたが
料理長の試験的に実技でどれだけ任せられるかの軽いテストで新しく来られた方に
料理を作ってもらって判断すると言う事でしたがここで鍛えられた私の方がいいと言う事で
３人体制の真ん中に。

２０歳で中間管理職のような。

簡単なメニューや社員さんの社員食堂用のメニューは全部考えるようにと。

私も１年前に調理学校から来たときはこんな感じだったから仕方ないか。

１０歳年上の方に指導もすることに。

日本に研修に来る外国の方の用のメニューは全部できるようにはなっておりますが
仕事が増えすぎて大変です。

また、いろいろと問題は出てくる会社でありましたが。

人が補充されましたが一難去ってまた一難
原価計算も私の仕事なのでいろいろと大変です。

松下電器さんからの要望もありますので。
改善していかないといけない部分もあります。
 

2019-05-20 19:02:34